Senior Head Chef

KINETIC Group · 📍 Nusa Dua · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 8.000.000 – Rp 10.000.000 per month
Kami sedang mencari seorang Senior Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di KINETIC Group di Nusa Dua. Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan mengembangkan menu, serta memastikan kualitas makanan dan minuman yang tinggi. Anda juga akan bekerja sama dengan tim untuk mencapai standar operasional yang tinggi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengelola menu sesuai dengan standar internasional.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan serta minuman.,Melatih dan mengarahkan tim chef.,Memantau persediaan bahan baku dan mengatur pembelian.,Mengawasi proses produksi untuk memastikan efisiensi dan produktivitas.,Mengikuti tren dan perkembangan dalam industri kuliner.,Memastikan kepatuhan terhadap regulasi dan standar kesehatan makanan.,Mengelola inventaris dan peralatan dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di restoran atau hotel bintang.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen inventaris dan pembelian.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkolaborasi dengan berbagai departemen.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan timManajemen menuKualitas dan keamanan makananTeknik memasakManajemen inventarisKepatuhan regulasiKomunikasiManajemen waktu
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait