Junior Head Chef

Bergabunglah dengan tim kami di DRIFT Nusantara, sebuah restoran yang mengutamakan kualitas dan kelezatan makanan. Kami sedang mencari seorang Junior Head Chef yang berbakat dan bersemangat untuk bergabung dengan kami.

Di DRIFT Nusantara, kami percaya bahwa setiap hidangan adalah karya seni yang harus dihadirkan dengan penuh dedikasi dan keahlian. Kami mencari seorang profesional yang tidak hanya memiliki keterampilan memasak yang baik, tetapi juga memiliki kemampuan untuk menginspirasi dan mengarahkan timnya.

Jika Anda adalah seorang koki yang ingin terus berkembang dan berkontribusi pada dunia kuliner, ini adalah kesempatan yang tepat untuk Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.
• Memimpin dan mengarahkan tim masak untuk memastikan kualitas dan kecepatan pelayanan.
• Memantau persediaan bahan-bahan dan mengelola stok dengan efisien.
• Memastikan kebersihan dan keamanan dapur serta mematuhi peraturan kesehatan dan keselamatan kerja.
• Membimbing dan melatih koki muda untuk meningkatkan keterampilan mereka.
• Mengawasi kualitas dan keaslian bahan-bahan yang digunakan.
• Mengikuti tren kuliner dan mengadaptasi menu sesuai dengan kebutuhan pelanggan.
• Mengelola jadwal kerja dan memastikan semua tugas dapur selesai tepat waktu.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keterampilan memasak yang relevan.
• Memiliki pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan bahan-bahan.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin dengan baik.
• Kemampuan untuk berkomunikasi dengan jelas dan efektif.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
• Kemampuan untuk mengelola waktu dengan baik dan memprioritaskan tugas.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait