Head Chef - Urgent

Market New Sentosa, sebuah restoran yang terkenal dengan hidangan khas Sulawesi, mencari Head Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari profesional yang memiliki visi dan keterampilan untuk memimpin tim kami dalam menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi pelanggan kami.

Jika Anda adalah seorang chef yang berpengalaman dan memiliki semangat untuk memimpin, kami ingin Anda bergabung dengan kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan gaji yang kompetitif.

Temukan peluang untuk mengembangkan bakat kuliner Anda dan menjadi bagian dari tim yang dinamis di Market New Sentosa.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner terkini.
• Memimpin dan mengelola tim chef dengan efektif.
• Memastikan standar kualitas tinggi dalam semua hidangan yang disajikan.
• Mengawasi persediaan bahan makanan dan memastikan stok yang memadai.
• Mengikuti praktik keselamatan dan higienis di dapur.
• Mengkoordinasikan dengan pemasok untuk memastikan bahan-bahan segar dan berkualitas.
• Mengawasi kinerja dapur dan mengidentifikasi area perbaikan.
• Berpartisipasi dalam pelatihan dan pengembangan karyawan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Pengetahuan mendalam tentang hidangan khas Sulawesi.
• Kemampuan untuk memimpin dan mengelola tim dengan baik.
• Keterampilan komunikasi yang baik dan mampu bekerja dalam tim.
• Pengalaman dalam mengelola restoran atau dapur besar.
• Fleksibilitas untuk bekerja dalam lingkungan yang menantang dan berubah.
• Sertifikasi keselamatan dan higienis di dapur.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait